牛刀包丁 肉屋の包丁 肉包丁 庖丁 houcho 万能包丁牛刀 野菜包丁 西洋包丁 30cm【 牛刀包丁 TUS 】堺孝行 業務用 【 お勧め包丁 】 料理包丁 お勧めシェフナイフ 牛刀包丁
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024-0201048-001-10305
11,685円 16,693円



商品概要
●商品名:堺孝行 TUS 牛刀包丁 30cm
●刃渡:300mm

ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。
TUS包丁シリーズ

TUS

TUS包丁シリーズの特徴
ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップに美しい木目をほどこしたサビに強い包丁です。


TUS 牛刀包丁
肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
グランドシェフ和牛刀包丁
TUS 三徳包丁
グランドシェフ和筋引包丁
TUS ペテ
野菜、果物の皮むきや細工用。
グランドシェフ 和 ペテ
TUS 筋引包丁
肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。
グランドシェフ 和 ペテ


●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

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【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】

古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。

Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.










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